他の日本のお茶では煎茶や緑茶やほうじ茶も美味しいです。それ以外は、麦茶が大好きです。麦茶の味は面白くて爽やかです。麦茶と韓国のぼり茶は同じ味がします。その理由から韓国のぼり茶も好きです。
お茶は中国が発祥です。中国にも沢山のお茶の種類があります。紅茶や緑茶や菊の茶もあります。花の味と香りで気分をリラックスさせる効果があります。いろいろな中国お茶の中でウーロン茶は私のお気に入りです。いつも中国のレストランで食べる時、絶対ウーロン茶を飲みます。
欧米諸国で、特にイギリスには、お茶が大好きな人が多いです。昔、お茶が中国のみ生産されていたので、値段の高いものでした。それから、イギリス人はインドに茶を植えました。インドのお茶の味は少し強くて、世界中で知られていて、一番一般的な味です。イングリッシュブレックファストやアッサムやセイロンなど、それはインド茶の味です。
世界には沢山の種類のお茶があります。でも「テーポチ」と言うインドネシアのお茶はいつも懐かしい味と香りがしますから、とても特別です。
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| Teh Poci and Rock Sugar credit photo by Gunawan Kartapranata |
